今度、フローラのアライアンス<a href="http://www.ld-flora.co.jp/home-support/index.php">フローラ・ホームサポート</a>
に参加していただく予定の食品業界の
超ベテランの方からのお誘いで、
福祉用具展示会2015 IN浅草　に行ってきました。


この展示会は、介護食品が中心で、
様々な商品が展示されていました。

同行して頂いている食品のプロの人達の
人脈の広さと深さにも感心しました。

そして、こんなにたくさんのサンプル商品を頂きました。。

食品のプロの人達の、介護業界への意識が、
高くなってきている事も実感しました。

今までは、施設、病院中心だった介護食品ですが、
今後は在宅にも普及してくると思われます。


全体の印象として、やわらかみのある食品でも、
味がしっかりしているなという印象です。

以前に、フローラ用賀、フローラ千歳船橋でも、
この研修を行いました。内容はコチラ↓

<a href="http://www.ld-flora.co.jp/news/detail.php?id=58">フローラ用賀6月　ヘルパー研修</a>


ユニバーサルデザインフードの区分では1から４ありますが、
３ぐらいまでは普通の形状と味があり、
五感を持って食を楽しむ事ができます。

ユニバーサルデザインフードの区分
区分１：容易にかめる
区分２：歯ぐきでつぶせる
区分３：舌でつぶせる
区分４：かまなくてよい

ＱＯＬ（生活の質）の向上には、食は欠かせないものです。

栄養観点でも、コラーゲンはタンパク質を効率的に
取れるので、褥瘡防止や治癒に有効だったり、

ビフィズス菌は加齢と共に減少するから摂取が必要とか、

ユークレナ（みどりむし）は、細胞壁を持たないから、
植物より栄養吸収が良いなど、

とても勉強になりました。

外に出ると、三社祭。参加したいぜー！
一瞬血が騒ぎました。


帰りに、行きつけのお店に連れて行ってもらいながら、
食品業界の逸話や内幕にもふれる事ができて、
とにかくにも、有意義な時間でした。

有難うございました。