大塚製薬の方をお招きして
瀬田の事務所において介護食品「あいーと」の研修会を行い、
「あいーと」の説明をして頂いた後、実際に社員とヘルパーで試食会を行いました。


「あいーと」は酵素の力を使い、通常の食品を味と見た目はそのままで
柔らかさだけを通常の1/1000(!)にまで落としてあるため
一同、その見た目と味のクオリティの高さに驚きの声をあげていました。


今回研修会を行った「あいーと」の様に、
咀嚼力が低下した高齢者、摂食機能が低下した方などが食事を召し上がる際に、
目からも、舌からも楽しめるような介護食品の開発が更に進む事を願っています。



フローラでは今後も、定期的に研修会を行っていきたいと考えております！